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第563部分（第4页）

“嗯。”绘里奈连连点头，看了一眼郑轲身边的凯瑟琳，同时又想起了一件事，“咳咳……学姐，如果您没什么事，也过来一趟，试吃两道菜品也不花什么时间。”

“可以吗？嗯……要不我也过去看一下？”凯瑟琳扭头看着郑轲。

凯瑟琳对秋选赛的印象还算不错，尤其，她和郑轲在决赛上的对决，现在还记忆犹新。

如果能故地重游，以另一个身份参与到秋选赛中，感觉会很有趣。

“只要你觉得开心就好。”郑轲说道。

“太好了，和你一起担任评委，想想都觉得有趣。”凯瑟琳眯起眼睛，端起了茶杯。

绘里奈松了口气，郑轲、再加上自己和凯瑟琳，决赛的三名评委，总算找齐了。

“现在应该就是春芳园的事情了，荔姐。”郑轲把视线移动到宣荔身上。

“你这臭小子，总算想到了我。”宣荔没好奇地看着郑轲。

“姐，你可真冤枉我了，春芳园的事情比较麻烦，当然要后面着重说了。”郑轲解释道。

宣荔点了点头，她也知道星级评定比较繁琐，但现在事情比较急，所以，她的内心难免有些浮躁。

“星级评定的流程，你应该知道吧？”郑轲问道。

“那当然，春芳园好歹也是两星级餐厅。”宣荔说道。

所谓星级评定，大致会给出一个时间范围。在这个时间范围内，wgo将会派出不同数量的执行官，对餐厅进行审查。

这些执行官会装扮成普通食客，在这个范围内的任何一个时间段，进行试吃，最后汇总这些执行官的意见，给出最终的评判。

“三星级的评判和一星、二星不同，首先wgo派出的执行官，全部是一级执行官。其次，他们评判的标准只有两个，合格和不合格。最重要的一点，只要有一个人认为不合格，就失去资格，再次期间，他们甚至可能不止一次试吃。所以，你们的菜品最好不要有太明显的缺点。”郑轲说道。

“果然好难。”宣荔叹了口气。

郑轲现在是爱华顿的讲师，而爱华顿又是以星级主厨为主要培训对象，因此郑轲的话，很高的可信度。

“所以，餐厅想到得到三星级评价，真的很难、不过，wgo的评测对象，主要是菜品，餐厅的其他方面，只需要和其他顶级餐厅一个水平就行了。”郑轲解释道。

宣荔点了点头，但是又突然想起了一件事，“对了，小轲，就像你所说，10名执行官中，只要其中有一个人认为菜品达不到满分，餐厅就与三星无缘……这中间应该有一定的可操作性吧？”

要是餐厅因为自身的缘由，而被wgo认定没有获得三星级的资格，宣荔能够接受，但如果执行官因为个人喜好，做出错误判断，而让春芳园失去资格，那么，她无论如何都不能认可这样的评定。

“不会，如果被查出来执行官故意打低分数，他们会被降级的。而且，他们要写出详尽的报告，递交给wgo，wgo再做出判断。”郑轲解释道，“再说餐厅评定这么重要的事情，wgo肯定会监督执行官的。”

“有监督吗？”宣荔诧异道。

“有。”凯瑟琳也举起了手，“我旁听过爱华顿的课，里面的老师，就是这样说的。”

“每年一度的wgo大会上，他们会公布当年评定完成的星级餐厅，所以，在考评时间过后，执行官也会继续考察餐厅，这些结果也会成为参考依据。所以，哪怕过了七天的评审期，春芳园依然要非常小心。”

这些细节，宣荔也有所耳闻，现在又听到郑轲再次提起，便重视起来。

“回去我再和他们强调一下。小轲，明天去我那儿，帮忙叮嘱一下其他员工。”

“只要那些人不怕我嗦就行。”

“他们敢。谁敢多说话，就直接滚蛋。”宣荔站起身来，“我先回去一趟，安排一下明天的事情。”

“行。对了，武哥、白石学长和睿山……他们怎么样了？”郑轲问道。

“他们也很忙……对了，要不我去通知一下他们？”宣荔问道。

对郑轲来说，与上田武商量均客亭的事情，同样很重要。

“那倒不用。反正后面肯定还有时间。”郑轲摆了摆手。

宣荔离开之后，绘里奈和绯沙子也向郑轲辞别，并提醒郑轲和凯瑟琳，千万别忘了担任评委的事情。

郑轲一口应允。

吃过晚饭后，郑轲便领着凯瑟琳，在远月离宫转了几圈。

“你好像对这儿挺熟的。”凯瑟琳问道。

“那当然，

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