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第三百一十六章 生腌与真空（第1页）

不是吧？老兄。

之前别人的教训，你是一点都没吸取啊？

看着这位年轻厨师居然堂而皇之地把凉拌八爪鱼这种东西端了上去。

坐在最前列选手席上的贝奇那真的是有种恨铁不成钢的感觉。

恨不得上去训斥那个完全没把心思放在烹饪上的臭小子一顿。

其实本来在普朗多把那道“微笑凉拌八爪鱼”端上去之前。

也还有另外两三名选手也选择了做类似的冷盘菜肴。

毕竟鲜活的八爪鱼的确挺适合这么烹饪的，看上去是没什么毛病。

可看到普朗多那副惨样，以及听到格林那犀利又正中要害的点评后。

他们便立刻将本来准备好的凉拌冷盘改成了别的做法，因为谁都知道冷盘的确是行不通的。

正如格林所说，在区区一个小时不到的参赛时间里，根本不足以让料汁渗入八爪鱼当中。

那这冷盘的风味就始终只能浮于表面，做不到正常的水准。

这种半吊子的菜肴拿来糊弄糊弄不太会吃的顾客还行，给这三位评委享用就真是太瞧不起人了。

更何况，姜烬还是在看到了普朗多的遭遇后还选择了这种做法。

那这就更像是......更像是一种自大与挑衅。

不知道的，搞不好还会以为他是专程来砸场子的。

不单单是其他厨师跟观众们这么认为，就连露比跟女王蜂似乎都有了这样不太好的想法。

看着摆放在她们面前的那一盘“生腌八爪鱼”，女王蜂眉头微微皱了皱，开口问道：

“你是故意的，还是不小心的？”

姜烬挺起胸膛，笑着回道：“是故意的。”

“在看到之前那位选手做了凉拌之后，还敢把这道菜送上来，胆子不小啊。”

“呵呵呵，做菜跟胆量无关，只跟手艺有关，至于具体这道菜的味道怎么样，三位还是先品尝了再说吧。”

不得不说，姜烬这番无比自信的姿态倒是把所有人都给看迷糊了。

搞什么？瞧他这副模样，这小伙子该不会认为他真的能够做得成吧？

观众们虽然不太懂烹饪，但是刚刚格林已经把其中关键说了个明明白白，清清楚楚。

只要是有脑子的人都明白，在这么短的时间内让凉拌八爪鱼入味是不可能的。

如果不能入味，那就跟把八爪鱼随便沾了沾料汁端上来有什么区别？

当然，将八爪鱼随便沾沾料汁放到嘴里，味道肯定也不会差。

毕竟这八爪鱼足够新鲜，海鲜这种产品新鲜就是最棒的调味，并且是无可替代的调味。

但这跟烹饪又有什么关系？现在比的是厨师们的烹饪手艺，又不是比谁的食材更新鲜。

既然是比赛，就得让人看到你的手艺和心思，而不是仗着食材足够新鲜就这么敷衍了事。

正因为绝大多数人都知道其中问题所在，所以他们才格外不看好姜烬。

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