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软烂的鸡皮在入口后立即融化,洋葱、萝卜等蔬菜的清鲜味也开始在口腔里发散。
随着鸡肉被路易十四用牙齿咬开,吸满了汤汁油脂的软烂肉质,又给这道菜本身的提供一层更深的味道,以及层次。
并且,也促使路易十四的口腔,不由自主地开始分泌大量唾液。
就在享受之时,却听到了邦当的突然呼唤:“陛下!”
路易十四将鸡肉咽下:“嗯?怎么了。”
“那位厨师说,这道菜需要蘸酱汁吃。”
路易十四再次望向桌面,发现邦当不知何时,又摆上了两碟蘸汁。
原来路易十四吃得太着急,邦当还没有将这道菜完全上齐,并介绍吃法,路易十四却已经下嘴了。
不过,这反倒让路易十四更加期待了。
就算不蘸汁吃,这道菜已经足够美味了,那加上专门配的这两盘蘸汁,难道会更好吃?
于是路易十四迫不及待又拿起一块,蘸了蘸葱油汁,然后才放入口中食用。
当复合的味道放入口腔的一瞬间,路易十四的眼睛不自觉地放大了。
他咀嚼得比刚才更加起劲,很快就有吃完一块。
但他远远没有满足,于是又拿起一块,蘸了蘸姜蓉汁。
这次的味道,又让路易十四在内心惊叹。
想不到同样一道菜,而且吃的都是同一个部位,却能吃出截然不同的三种味道。
这个吃饭太过新颖和富有创意,绝对不是一般的厨师可以想出来的。
不过……
路易十四突然感觉,可不可能实际上,仅仅是蘸汁的功劳呢?
餐桌上正好也有一只炖鸡肉,只不过这是宫廷的厨师烹饪的。
为了验证之际的想法,路易十四也从那只鸡上切下两块肉,分别蘸了两种蘸汁使用。
结果路易十四的感受时,鸡肉太烂,但肉味却不足,而配上那两种蘸汁的味道,却反倒有些扣分的感觉。
这两种蘸汁,过于冲和呛了。
路易十四便得到答案,这道菜的鸡肉和蘸汁,可谓是浑然天成!
路易十四转头望向邦当:“这又是哪个厨师的新菜。”
“仅仅一周过去,他又创造了新菜,看来他是打算每周创造一种新菜咯?”
“我不清楚,但有可能,那是个富有创意和想象力的年轻。”
“嗯,”路易十四点点头,“上周你给我带的四喜丸子,我就非常喜欢,尤其你说那是猪肉制作的后,我便知道那个厨师厨艺不错,因为我并不爱吃猪肉。”
毕竟,朱尔给路易十四准备的菜,都是小锅炖的,且制作时又不考虑成本,用料很足,路易十四觉得好吃,也不值得太奇怪。
“您能喜欢,是那个厨师的荣幸,”邦当说着,突然发现路易十四眼睛一亮。
下一刻,就听见路易十四说:“邦当啊,你说他的新奇菜肴,能吸引大孔代留下来吗?”
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