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第40章 员工培训（第2页）

“收到。”

众人齐声应和便散去了，看着散乱的人群，苏野皱了皱眉对着大傻道。

“大傻，你回头和阿宽商量，要把这些人分成以小队为单位，以后无论是培训、工作，还是像刚刚那样散会，也要让队长带好队明白吗？”

“好的大哥，那这个分队有什么讲究吗？”

“嗯，人数不要太多，10个人一队就差不多了，其他你们自己看着来，弄好了和我汇报就行。”

“没问题。”

“还有，你现在先去帮我泡一盘糯米，还有准备一些腊肉、腊肠放旁边。”

“好的，大哥。”

大傻应了一声，就小跑去准备食材了。

其他人很快就回到宿舍，半个小时的时间不算短了，够他们处理好个人卫生问题。

于是，十年没洗头的去洗头，二十年没洗的去洗澡，三十米长指甲的去剪指甲，衣服脏兮兮的去换衣服。

半个小时后，看着明显焕然一新的众人，苏野满意的点点头道。

“很好，希望大家以后都能保持现在的面貌，下面为大家介绍一下今天的培训安排。等一下由我来给大家讲解食材的处理，然后是新产品制作，下午由大傻给大家培训现有产品的制作，如果时间充足，就多练习一下今天教的新产品。有要提问的吗？”

众人互相看了一眼身旁的人，都没有出声，苏野看到大傻这时候也回来了，就继续道。

“既然没有问题，那就先带大家去食材处理间培训了。”

进入食材处理间之前，会先进入换衣间和消毒间，进入换衣间时，苏野才想起来，还没有给员工配置符合标准的服装和帽子。

这两样东西是必须的，因为他们可以有效的保证不会从员工身上掉东西和头发进入食材中，也能对员工人生安全有一定的保护作用。

想到这里，苏野叫来牛骨，和他说明了衣服和帽子的要求后问道。

“能采购到这样的衣服和帽子吗？”

“没问题的，什么时候要呢？”

“明天就配给每个员工，多采购一些留着备用。”

“好的，那我现在就去？”

“好，你和十八一起吧。”

“好的”

牛骨和十八领命离去后，苏野带着众人进入食材处理操作间，一边示范，一边讲述不同食材的清洗和处理方法。

时间很快就来到了十点半，现在加盟店需要用到的食材处理方法都教得差不多了，他又道。

“今天食材处理先讲到这里，现在教大家一个新产品的制作方法，大家先看着我做，做完了有问题再问。”

众人答应，苏野继续道。

“今天教大家做一个主食，生炒糯米饭。”

众人心中好奇，糯米饭不都一个做法的吗，都是蒸熟之后再处理，而且并不怎么好吃。

虽然众人好奇，但还是记得苏野说过，有问题要等他教完之后再问，所以都没有出声，只是默默的看着苏野操作。

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