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第100章 这可是我们家的首次开张（第2页）

“谢谢东家。”

随后，陆续有人前来应聘，由于宋元曾担任过大厨，因此他与魅香苑厨房内的众人颇为熟悉。李颂筠只向宋元询问了几句，便对各位厨师的情况有了大致的了解。

然而，她与宋元相识尚短，自然无法全然信任他所言，因此凡是前来应聘的厨师，她几乎都亲自尝试了他们的烹饪技艺。经过一番观察，发现魅香苑过去的员工素质确实非常优秀。几位厨师的厨艺精湛无比，而负责切菜和配菜的工作人员亦表现出色。

哦，尤其出色的是那位仁兄，他精湛的刀工堪称一绝。仅仅凭借简单易得的食材，便能烹饪出美丽动人的花朵，甚至还能雕刻出活灵活现的动物，那栩栩如生的游龙，连龙须都清晰可见，真是令人叹为观止！李颂筠不禁感叹道，尽管自己一直致力于厨艺研究，并且对刀工有着很高的要求，然而与这位仁兄相比，她的功夫实在不够看。虽然她能用李子刻成玫瑰，用萝卜雕出单瓣花卉，但速度却远远不及这位仁兄。他似乎只在转眼之间，便能创作出如此精美绝伦的花鸟作品！

俗话说“熟能生巧”，看来这位仁兄在这方面投入的时间和精力可真不少。他是一位年近27岁的男士，名叫田胜。这次李颂筠深深地记住了这位才华横溢的厨师。

实际上，优秀的刀工在厨艺中起着至关重要的作用。许多人可能认为，菜肴的美味与否取决于其味道，而非外观。然而，菜品的切割方式、厚度以及大小等因素，都会对口感产生影响。此外，如果在上菜时能够增添一些创意，使菜肴看起来更加美观，岂不是锦上添花？

通过菜肴雕刻出来的花鸟等装饰物，通常已经过精心处理，可以直接食用，这无疑比从野外采集的鲜花更为安全可靠。许多人在装盘时喜欢使用石斛的花朵作为装饰，但实际上这种做法并不卫生。鲜花未经任何处理，仅进行简单清洗，并未进行严格的消毒程序。

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因此，将新鲜花卉用于菜肴摆盘，李颂筠一贯持反对态度。当然，也有专门种植供人们食用的鲜花，但它们与市面上供人们欣赏的品种有所不同。用于欣赏的花卉，在种植过程中随意喷洒农药是无妨的，毕竟无人食用。然而，对于那些专用于食用的鲜花而言，必须要特别谨慎。此时，这些鲜花已不再仅仅是观赏之物，更是一类新型蔬菜。

曾经在魅香苑厨房工作的人员，除少数几位未能出席外，其余均已到场。李颂筠仔细观察后发现他们都非常出色，于是决定全部留下。既然决定开设餐厅，自然需要招聘厨师及厨房帮工。如今一次性涌现出如此多优秀之人，何乐而不为呢？无需再费力寻找新人选了。

在众人的期待中，李颂筠与大家慎重地签署了契约。要知道，口头承诺虽然听上去温馨动人，但终究不如白纸黑字的契约更为可靠。尤其对于彼此并不太熟悉的李颂筠和大家而言，建立起充分的信任尚需时日，因此，选择签订契约无疑更有助于保障双方权益。这份契约规定了参与者将为店里工作两年的期限，如果发生违约现象，必然面临相应的违约金处罚。

当契约在酝酿中的时候，李颂筠和大家心中都充满了期待和放心。只要契约在手，除非员工们的工作表现极其不佳，否则李颂筠将无法随意辞退任何一个人。这就是契约，给予了双方一份安全的保证。

契约签署完毕后，李颂筠以一种拥抱未来的姿态请每个人先行离去。为了公众利益，她决定待至五日后再开始进行全面的开业前培训计划。此刻店铺尚未对外开放营业，人员过剩只会造成资源浪费。

目送所有人离开后，李颂筠在园林中悠然漫步，细致地欣赏改造后的环境。工作室的各个角落尽显匠心独运，无论是雅致的装修还是别具一格的布置，都给人以愉悦的视觉享受。若是客人不愿在室内用餐，也可选择在绿意盎然的庭院中享用美食。庭院中繁花似锦，绿树成荫，景色宜人，实乃休闲娱乐的绝佳场所。

随着气温逐渐升高，在庭院中享受清凉的微风和满眼的绿色，实在是一种难得的惬意。有风拂面，又有绿树遮荫，既避免了阳光直射，又能尽情享受大自然的恩赐，真是一举两得。

李颂筠深思熟虑之后，决定打破传统观念，扩大客源范围。原本找寻这等幽静之所，只为满足那些富家太太和千金小姐的需求，然而，仔细想想，男性顾客同样值得关注。毕竟，并非所有男性都喜欢喧嚣嘈杂的环境，他们或许更偏爱宁静祥和的氛围，以便更好地商议事务或放松身心。

幸运的是，这里有两个独立的院子，李颂筠便设想将第一个院子用于接待男性顾客，而第二个院子则专门服务于女性顾客。如此一来，只需关闭连接两个院子的大门，就能形成各自独立的空间。此外，第二个院子还有一个侧门通往外部街道，街道较为宽敞，便于停车和乘轿。通过这个侧门进出，无需经过第一个院子，从而确保了隐私安全。

如今，我们已经选择并精心购买了适合作店的所在位置，看样子似乎确实到了我们应该重新回到故乡的时刻了。然而，在我们正式告别这座县城之前，我仍需思考如何为新的店铺命名。

魅香苑的匾额，目前已被李颂筠遵嘱朱勇取下。此刻，他正静候新匾额的制作完成并将其安置于商铺之上。自此往后，这个地方不再是身份卑微的青楼，魅香苑的唳气也将成为历史。

当我们返回郑家后，李颂筠立刻与家人共同商讨店铺的名称问题，甚至连郑夫人也积极参与其中。经过大家的集思广益，深入探讨，最终决定采用“一品斋”作为店铺的新名号。这个名字的确非常出色，但李颂筠却觉得略显自大。

毕竟，天下间的酒楼食肆数不胜数，若我们以如此霸气的名字自称，恐怕会引来他人的挑战。

然而，在众人的一致认可之下，这个名字最终得以确定。郑夫人表示，李颂筠可以放心去处理其他事务，关于牌匾的事宜，她会安排专人为其定制。所有的问题都得到了解决，李颂筠也即将踏上归途。

“郑家婶婶，我们即将启程离去，期待下次再来探望您。”颂瑶在登上马车前，依依不舍地紧紧拥抱住郑夫人的双腿。

“无论何时何地，只要你们有空闲，随时都可以回来。郑家永远敞开大门，热烈欢迎你们的到来。”郑夫人面带微笑，亲手将颂瑶扶上马车。

“婶子，我们期待再次相见。”李颂筠满怀感激地道别。实际上，郑家给予我们的帮助实在太多，只是，用言语表达感谢之情似乎过于肤浅。有时候，有些人并不需要听到我们口中的道谢，因为那样反而会显得彼此之间的关系疏远。如果真要表达感激之情，那么就让它深藏心底，在他们需要帮助时，我们尽全力伸出援手吧。

向郑夫人道完别后，李颂筠便带着家人顺利回到家乡小镇的宅邸之内。她首先详细的将镇上的情况告知给了颂轩和颂瑾，尽管这两个孩子或许暂时无法为家里贡献力量，然而对于家庭的琐事，了解和关心也是他们应当承担的责任。

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“我们家终于拥有自己的店铺啦！”颂瑾兴奋地欢呼跳跃，她的反应与颂瑶如出一辙。

“那么大姐您觉得，店铺何时才能正式开业呢？”颂轩好奇地询问。

“相信应该不会太久，目前已经找到合适的厨师，接下来只需专心培训厨师即可。这些事情，你们只需了解大概，无需过多操劳。对于你们而言，现阶段最重要的任务仍然是努力学习，争取取得更好的成绩。”李颂筠微笑着轻轻拍打着他们的肩膀。

“大姐，难道店铺开业时，我们都不能前去观看吗？”颂瑾突然显得有些失望。书院里的旬休时间与店铺开业日期可能并不吻合，而店铺开业又是如此重要的时刻，不能因为他们不想错过，就特意安排在休息日进行吗？

店铺的顺利开张可谓是全家的大事！这是咱们家里的首个商铺呀！但是，恐怕到时我们无法亲临现场庆祝了。

“开业当日没能参与也无妨，等到日后你们空闲之时，自然可以随时过去游玩探访。”李颂筠温柔地抚摸着颂瑾的头发。

“的确如此！大姐所言极是，那毕竟是我们自家的商铺，以后随时都能光顾。”颂轩也笑意盈盈地说来安慰颂瑾。

“我明白了，只不过这可是我们家的首次开张啊！”颂瑾依然略带失落。

“首次又何妨！未来我们家族的商铺一定会越来越多。不过啊，你们也不要过于关注商铺之事，这些都只是我们日常生活中的辅助之策，归根结底，还需全心投入学业，通过科举之路来实现梦想。”李颂筠感慨不已。在这个时代背景之下，知识分子的社会地位相对较高。若沦落为商贾之流，即便家缠万贯，仍难逃世人冷漠眼神。

尽管你们不愿接受这种看法，但这确实是当下的现实状况。

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