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兔子收拾起来也不难,就是开膛破肚加扒皮。
今天还是侯玉茹自告奋勇掌勺,收拾的时候秦婉看向她,“这兔子全剁了吗?”
“不用,一只剁成块,两只收拾好洗干净直接给我就行,我给它腌制一下,等会用来烤,剩下两只先不弄,回去的时候再弄,带回去吃。”
“行。”
侯玉茹早就想好要是今天能抓到野味就贴饼子,所以她还特意带了面粉,在秦婉忙活别的时,她就在那和面。
一行五人在山泉边忙活着各自手里的活,时不时的闲聊几句,还能听到林子里传来的鸟叫。
蒋玲玲和张利民时不时的互怼几句,整个场面看起来跟拍电影似的。
五人互相配合很快就把一会要吃的配菜给收拾好了。
为了尽快吃上,秦婉跟侯玉茹商量了一下,侯玉茹负责做红烧兔肉,她负责烤兔子。
烤兔肉最重要的环节是开始之前得先把兔子给腌制一下,但碍于这会材料有限。
秦婉只把兔子改花刀方便入味,然后把姜蒜辣椒放碗里,加点水用然后洗了个干净的石头,把姜蒜辣椒的味道给碾出来。
往里姜蒜辣椒水里加入适量的盐巴、白糖还有酱油化开搅拌均匀,再把这些姜蒜盐水抹在兔子上,最后再刷上一层油,用清洗干净削好的树枝把兔子给串起来。
然后用手拿着架火上烤慢慢烤。
烤的时候边上围观的蒋玲玲觉得怪有趣的,屁颠屁颠的自己去搬了个小石头,坐在秦婉边上,“婉姐,给我一个我跟你一块烤吧。”
野炊最重要的就是这个过程,秦婉自然不会拒绝,直接把其中一只野兔递给她,还不忘叮嘱,“烤的时候记得时不时翻个面,还得再时不时的把刷点着调好的料汁。”
蒋玲玲飞速点头,“嗯嗯,我知道啦!”
在侯玉茹边上打下手的杨曼看到这一幕时不时的瞥过来,明显也想跟着一块烤兔子,但因为性格使然,不好意思开口。
注意到这一幕的秦婉无奈笑笑,“曼曼,过来。”
被叫到的杨曼眼睛刷一下就亮了,转而看向侯玉茹,“玉茹姐。”
杨曼十六岁都没满,在侯玉茹眼里还是个小孩呢,正是爱玩的年纪,从平日里的衣着打扮也能看出她家条件不错。
却因为时代问题早早的离开学校下地干活,看过众多小说的侯玉茹多少能猜到她家应该是出事了,包括她刚来时看到人都害怕的性格,应该也是因为某些事造成的。
所以侯玉茹跟秦婉一样,都把杨曼当妹妹看待,看着她亮晶晶的小眼神挥了挥手,“去玩吧。”
得到同意,杨曼开开心心的朝秦婉走去,秦婉把手上的兔子递给她,“来,我教你怎么烤。”
杨曼乖乖接过,秦婉把刚刚跟蒋玲玲说过的注意事项重新说了一遍,就把两只兔子全权交给她们了,自己则是去帮着打下手。
张利民方便回来第一时间就是往蒋玲玲身边凑,然后又开始了她们的打闹斗嘴日常。
......
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