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侯氏制硷法和索氏制硷法这种需要现代技术的虽然不行,但还有吕布兰制硷法和草木灰制硷法。
二者虽然都行,但比起需要食盐丶硫酸丶煤和石灰水为原料的吕布兰制硷法,后者听起来就简单多了。
看着卫柏翻箱倒柜翻出几块干净的白纱布,递了一块给自己,林轻颂有些不知所以,「阿颂,你用这个装点草木灰。」
想来是做凉面需要的,林轻颂接过就去灶房了。
卫柏搬了个大木盆放在井边,又去柴房翻了两三根粗长的木棍搭在盆沿上,随后进入灶房用绳子把装着草木灰的白纱布绑好。
一大包草木灰放在木棍上架着,林轻颂一瓢瓢淋上去,卫柏不断揉洗着布包,木盆接着淅淅沥沥的硷液。
直到最后只能揉洗出清澈的水二人才停下动作。
硷水是要加在面粉里的,卫柏让林轻颂先歇歇喝口水,自己把布包放在一旁,拿出另外几块白纱布紧紧绑缚在一旁的几口石缸上,二人接着过滤了好几遍硷液。
直到硷液无法再澄澈了二人才彻底歇下来。
两个人忙活了一通,卫柏打好水让林轻颂先去沐浴,自己在灶房里开始试着揉硷水面。
食盐和硷水按一定的比例勾兑好,边揉边加,最终揉好的面团有些发灰。
见林轻颂还没出来,卫柏叩门说自己去杂货铺买些东西,听见应声才放心出门。
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第12章凉面
卫柏先去隔壁街锁匠那里付钱拿了做好的钥匙,又去杂货铺买了一小罐虾皮打算碾碎作提鲜调料,还抓了些花生和糯米粉。
结帐时卫柏看了眼放置笔墨纸砚的那块地方。
院子里林轻颂正收欲摆摊需要的器具,听见卫柏的声音连忙跑去开门。
这种有人给你开门的感觉是卫柏以前从未体会过的,心中滚烫。
「回来啦!我正打算收拾晾晒的器具呢!」
「我收拾就行,你都沐浴了。」
林轻颂看向卫柏正想反驳说自己少搬一点既能帮忙也不会出汗,只见卫柏从怀中掏出两把钥匙递给自己。
接过钥匙林轻颂还有些没反应过来,摩挲两下后晃动着手上的钥匙笑盈盈地说:「我差点忘记这茬了。」
卫柏见他欢喜自己也开心。
「说过要给你再打两把家里的钥匙的,只是昨天才有时间去找锁匠。」
说着情不自禁走上前搂住林轻颂,「以后你也可以给我开门了。」
顿了顿又说:「杂货铺也有笔墨纸砚和书本,不知道你需要怎样的,明天收完摊我们一起去看看?」
两人的肢体接触日益增多,现在还是关起门来在自家院子里,林轻颂带着些许羞涩回抱住卫柏,重重的「嗯」了一声,语气间透着欢欣。
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