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明清欢轻笑一声,手上动作却是没停,刷刷刷就将茭白切成漂亮的丝。
茭白丝洁白如玉,咋一看过去有点像萝卜丝,不过却没有萝卜的那股辣味,而是带着满满的茭白清香。
随着明清欢握在手里的菜刀不停切着,很快台面上已经摆着一盆茭白丝,一盆肉丝,一盆切好的排骨……食材被全部摆放整齐,一眼看过去,对强迫症患者特别友好。
备菜完毕,她先将米饭蒸上,米饭想要好吃,除了要米好之外,还有些小技巧,比如可以在米里加点油,这样蒸出来的米饭不光色泽晶莹漂亮,米香味也更加浓郁。
米饭蒸上后明清欢开始做红烧排骨,在她将切得格外漂亮的排骨下锅焯水时,周瑶瑶就凑过来站在不远处,等到排骨的香味炖出来时,自觉地拿个碗捧在手上。
明清欢余光看到她捧着碗等吃的模样,在红烧排骨炖够火候时,好笑地盛出一勺放到她碗中。
其实两个人年纪差不多大,但可能是明清欢平日里看起来太靠谱,周瑶瑶在她身边待一段时间后,整个人都变得幼稚起来,拿到刚出锅的红烧排骨欢呼一声去外面和李勤晴分享不说,还拿着排骨去附近招猫逗狗。
“坏蛋,坏蛋~”
八哥跟着她一起飞出来,见她有肉不给自己吃,却给那些讨厌的四脚兽,扯着嗓子发出鸟类学
舌特有的喊声。
“你还是躲远点吧,别以为会飞就没事了,小心人家猫猫一爪子把你拍下来。”周瑶瑶见附近有猫它还敢凑过来,觉得它胆子是真大。
不过好在红烧排骨够香,有现成的肉吃,正埋头吃肉的猫猫们才顾不上抓鸟。
外边周瑶瑶正撸猫撸高兴时,厨房内,明清欢已经开始做糖醋带鱼。
处理干净的带鱼已经提前腌制过,此时热锅冷油将鱼块下入开始煎,为了保证煎鱼时鱼皮不破,明清欢在鱼下锅前往油中稍微洒了点盐。
带鱼躺在锅中,随着温度上来发出噼啪的油声,同时一股鱼鲜味很快被煎出来。
当带鱼被煎至两面金黄色,不光卖相看起来格外诱人,香味更是源源不断从锅里飘出来,直接顺着厨房大门一直飘到街上。
“喵呜~”
啃完排骨还有些意犹未尽的猫猫闻到鱼鲜味,立刻抬头夹着嗓子冲周瑶瑶发出叫声。
“行行行,我这就去给你们偷鱼去。”周瑶瑶哪受得住它们如此可爱的叫声,立刻端着碗往厨房跑。
正好厨房里明清欢刚煎完鱼还没往里面下调料,听到她要喂猫,直接给她几块。
“你不是喂猫吗?”李勤晴看到她从厨房出来直接拿着带鱼往自己嘴里送,发出询问的声音。
周瑶瑶嘿嘿笑起来:“太香了,没忍住想咬一口,还真别说,老板煎的鱼可真香,啥都没放都好吃。”
“不腥吗?”李勤晴凑过来望着碗里只煎过还没下调料的带鱼。
“一点都不腥,鱼皮煎得焦焦的,鱼肉很嫩,不信你尝尝。”
李勤晴闻言咬了一小口,发现还真没有腥味,吃起来满满都是食材本身的鲜味。
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