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献祭一本书（第4页）

蒋非放下手机，跟着看了一眼，说道:“十斤猪肉做腊肠，晒干后能有3斤左右，三十斤猪肉，晒干最多十斤腊肠。”

“这么一算，也不多啦。”

陈小梅点了点头，腊肠耐放，多做些也没事。

两人用青料机粉碎了黑麦草，扔进鱼塘。

喂完鱼，腊肠的肉馅腌制得差不多了。

陈小梅拿了灌肠神器出来，开始灌肠。

在肠衣的末端打一个死结，前端套上灌肠神器的漏斗。

腌制好的肉先放进漏斗里，接着用配好的木棍把肉往里塞就行，用起来很方便。

每灌好一根肠衣，蒋非就用绳子扎紧来分段，拿牙签在有空气的地方扎一下。

灌好后，用温水清洗干净表面，晾在晒衣服的竹竿上。

“小非，你进厨房拿个盆放在腊肠底下啊。”

陈小梅在灌最后一根，解释了一句:“晒腊肠会滴油的，要拿盆来接。”

“好。”蒋非拿了盆放上。

把腊肠全部灌好，晾晒在竹竿上，两人随便煮了碗面条吃，吃完又把腊肉串好晒上，收拾干净院子。

蒋非伸了个懒腰，他和妈妈忙碌了一个上午加半个下午，总算把腊肠腊肉搞定了。

看着它们把大半条晾衣服的竹竿占据了，蒋非心里很有成就感。

惦记着腊排骨，蒋非第二天去镇上挑了七根好的，对照着美食视频上的步骤进行腌制。

对于自家做的腊肠和腊肉味道，蒋非心里有数。

腊排骨是第一次做，味道怎么样就不知道了，只能等腊好尝过了才知道。

腊月来临，大家都开始制作腊味了。

这是过年的“前奏曲”。

蒋非家里挂着一排腊味，村子的其他家里也一样。

腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼……

各种腊味香气四溢，飘满了整个村子。

看着每家屋檐下的竹竿都没闲着，各种腊味一字排开，晾得满满当当的，就会产生一种马上要过年了的感觉。

难怪说“进了腊月就是年了”。

“爸爸，好香啊，一路上回来都好香啊，我好想吃，什么时候能吃啊？”星星放学回来，一踏进院子就喊道。

蒋非看着竹竿上的腊肠和腊肉，算了一下时间，说道:“快了，等你放寒假就能吃了。”

“老师说我们上完下个星期就放寒假了。”

星星问道:“爸爸，我有多长时间不用去上学？”

“寒假有一个月左右，你有一个月的时间不用去上学。”蒋非说道。

“太好了！”星星高兴地喊道。

“想放长假，不想去上学？你不是说上学很好玩吗？”

“好玩是好玩，可是我已经上了很久的学了呀，我也想每天都待在家里……”

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