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第43章 解锁全国市场(第1页)

初冬的早晨,阳光洒在岭南的大街小巷,林粤生站在林记总部的会议室前,眼中透露出坚定的光芒。眼前,是一张标注了全国主要城市的地图,地图上四个城市被红圈标注:广州、深圳、上海、南京。这是林记全国化布局的第一步,也是林粤生的全新挑战。

系统提示:解锁“全国市场布局”功能

一声清脆的提示音在林粤生脑海中响起,伴随着系统任务的发布:

任务:在一个月内完成试点城市选址并落实运营计划。奖励:品牌连锁运营技能。

林粤生缓缓开口:“全国市场的需求复杂多样,不同城市有不同的消费习惯,这不仅是对林记产品的挑战,更是对我们的品牌定位和管理能力的考验。”

会议室内,林粤生的团队成员神情各异。有人兴奋,有人担忧,但更多人是充满期待。

“从广州和深圳开始,这里是我们的地盘,先站稳脚跟。接着去上海和南京,去和全国最优秀的茶楼比试比试。”林粤生语气坚定,“这不是林记一家分店的事,这是岭南早茶文化的事。”

林粤生首先带领团队前往广州进行实地调研。广州是岭南早茶的发源地之一,市场竞争激烈,当地老字号茶楼根深蒂固。但他清楚,正因为如此,广州市场的成功将为林记全国化的布局奠定信心。

调研期间,团队发现广州消费者对早茶的要求更为精细,不仅要求菜品精致,还注重服务质量与茶楼环境的体验感。面对这些挑战,林粤生提议打造一个全新概念店,结合传统与现代的设计风格,让消费者既能品味岭南文化,也能享受现代化的舒适体验。

“记住,林记不只是卖点心,我们卖的是一种情感和记忆。”林粤生对团队成员说道。

在深圳的调研过程中,团队感受到一种截然不同的消费氛围。作为年轻人的聚集地,深圳消费者更倾向于创新和快捷。调研中有不少顾客提到,传统早茶虽然好吃,但花费时间太长,而他们更希望有一份“高效却不失品质”的早茶体验。

“那我们就开发一套早茶套餐,专为忙碌的白领设计。”林粤生一边记录建议,一边联系系统,请求获取适合快节奏城市的运营方案。

随后,团队前往上海与南京。这两个城市的调研重点则放在品牌形象塑造上。上海的消费者更加注重早茶的高端定位,而南京则倾向于传承历史文化。在调研中,林粤生敏锐地发现,无论是高端还是传统,只要与“岭南”挂钩,当地消费者总能感受到一种新鲜感。

“看来,‘岭南’这两个字,是我们最大的竞争力。”林粤生微笑着说道。

在结束了前期的市场调研后,林粤生马不停蹄地筹备一场声势浩大的品牌升级发布会。这次发布会的主题是:“传承岭南早茶,走向全国市场。”

会场选在广州市的文化艺术中心,一进门便能看到由百余种传统茶点拼成的“岭南早茶地图”。每一块点心都象征一个城市,而中心的一盏茶壶象征林记的品牌核心。

林粤生站在台上,深情地说道:“岭南早茶是中华美食文化的瑰宝,是一种温暖的记忆,也是一份乡愁。林记的使命,就是让这份文化走进更多人的生活,让它成为一座座城市的记忆。”

随后,林粤生发布了全新的品牌理念:“一盏早茶,百城记忆。”这一口号迅速在媒体和消费者中引发共鸣,成为当天的热门话题。

媒体记者争相提问:“林记如何应对全国化布局中的挑战?比如不同地区消费者的差异化需求?”

林粤生自信地回答:“每一座城市都有自己的文化,而我们的早茶将与每座城市的生活方式融合,既保持岭南的传统特色,也融入当地的风土人情。林记会做得更好,不只是一个品牌,而是一种情感。”

就在林记发布会的热度达到顶峰时,一则新闻引起了行业的震动——天香楼宣布将在上海开设其最大的旗舰店,并扬言:“全国早茶市场是天香楼的领地,绝不会轻易被外地品牌占据。”

这不仅是对林记的挑衅,也是对岭南早茶文化的公开蔑视。天香楼的掌舵人周振坤在媒体采访中表示:“天香楼的品牌历史比林记长,我们更懂全国消费者的需求,上海旗舰店将成为全国市场的领头羊。”

面对这份挑衅,林粤生并没有被激怒,而是选择用一句话轻描淡写地回应:“我们不是对手,而是超越。”

这句话瞬间引发了媒体和行业的热议。有人认为这是林粤生的狂妄自大,也有人认为这是他自信的表现。但无论如何,林记与天香楼的竞争,已成为全国早茶行业的焦点。

回到总部后,林粤生立即召集团队召开战略会议。他将天香楼的挑衅放在PPT的第一页,语气淡然却坚定:“对手的实力不容小觑,但我们要记住,我们的目标不是击败某个品牌,而是推动岭南早茶文化走得更远。”

会议上,团队对试点城市的规划进行了详细的讨论,并设定了清晰的时间表和目标:

?广州、深圳两地分店的开业时间锁定在春节前,利用节日市场抢占先机。

?上海分店的筹备工作必须在春节后加速,以抢占高端市场的关注度。

?南京分店则计划通过举办文化活动,与当地消费者建立情感联系。

会议的最后,林粤生说道:“记住,林记不是一家茶楼,而是一个品牌,一个故事。”

全国化布局的开端,林粤生迈出了坚实的第一步。然而,他知道,这只是挑战的开始,更大的考验还在后面等待着他和林记。

阳光洒在岭南大地上,林粤生带领团队,为全国化布局的下一步作更深入的谋划。然而,天香楼的挑衅不仅仅是一句放狠话,在全国范围内,一场早茶市场的暗战悄然展开。

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