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江远自嘲的笑了笑道。
“也就是说,我干的这么个快餐,在京都这里还不如把房子租出去省心?”
当然,这是江远开玩笑的话,餐饮公司这里的运营,不单单是一个金钱上的收益,还有很多隐晦的收获,没法用金钱来估算。
不过想了想原来一个门店自己还以为每年能有个十多万的收入,结果还不如自己把房子租出去,这就有点搞笑了。
于珍点点头道。
“道理是这么个道理,不过事情有待调整,咱们这些门店也还有一些其它方面的作用。”
江远现在还真不缺这万八千的收入,心里也有底气,平静的看着于珍问道。
“于姐,那你这里有什么想法,你可以说说,我想以你做事稳定的性格,今天能来找我,肯定是有了一定的预案才过来的。”
想法自然早就有,而且这还是江远提过的,只不过当时时机不对,这一次也是因为把店开到了京都,又有一些其它的因素,事情赶在了一起,所以于珍准备现在重新提回来。
“我刚才简单的咱们快餐店的收入支出做了一下分类,不管是基本运营的费用,还是营业费用,几乎都没有什么可以降低的空间。
所以我准备把配送这一块,整体摘除出来,组成一个新的配送公司,江总你觉着怎么样?”
这个提议江远觉着很耳熟,想了一会儿终于想起来,这不是当初食堂招聘那些外来配送人员时,自己提出来的单独成立一个外送公司,然后把所有外送单都让他们来承接的想法吗?
“于姐你这是。。。。这好像当时是我提的建议吧。”
于珍点点头道。
“确实,这是江总你当时顾虑咱们一下子接收这么多手,一是没有这么单量,另一方面也是因为考虑配送安全,和食堂的压力,所以就取消了这个提议。”
江远毕竟没有在一线工作,对于这种东西理解的不是那么深刻,不解的问道。
“那现在就合适了,那些配送的人员,有好多也没有入职咱们餐饮公司吧,当时不行,现在换个地方就行了?”
于珍解释道。
“正是因为咱们配送团队的人,很多都不是餐饮公司体系的人,所以目前才合适另成立一家配送公司。
原来的时候,咱们餐饮公司名气不算太大,只是单打独斗,形成不了规模,人员可利用率很低,所以咱们也不敢多招人,更发展不起来。
但自从年前那场舆论风波,咱们保龙餐饮公司在平昌这个地方,在餐饮这一块,有着二十家分店的衬托,现在应该是属于头部的几个公司之一。
特别是咱们专有的配送团队,对比其它家只能业余送餐的情况,这更是咱们餐饮公司的一张王牌。
其它门店也是有配送的需求的,所以后来我这里接到了不少其它餐饮同行的请求,希望咱们在配送方面,能带着他们一起。
毕竟只是单纯的给咱们自己送餐,配送团队里的人,都有很多的空闲时间,对他们自己的收入也会有影响。
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