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第37章(第2页)

当地有过年时拜神佛的习俗,得给神佛和祖宗准备宴席,即使这些习俗已不允许,但私底下该干还是会干。

其中腊肉就是宴席上一道很重要的菜,用盐腌,用腌熏,等到大年三十那日就得煮熟了上供给祖宗神佛。

到了晚上,这道腊肉还是一道主菜。将葱煮熟后放在腊肉上,将鸡蛋煮熟后放在腊肉周围,以祈求来年家里孩子聪聪明明,家里添丁进口。

要是想做腊肉,最迟现在就得腌下去,再拖可是没法做的。

所以村里人即使很眼馋猪板油,但仍然对猪腿肉抢破头,闻嘉嘉捡了个漏,得到一斤五花肉和半斤猪板油,都是再好不过的部位。

最后,还拿到半块猪舌头,半截小臂长的猪尾骨,闻嘉嘉也算是满载而归。

两姑娘还舍不得回家,闻嘉嘉也不拘着她们。

最近农闲,村里到处都是人。村口还有民兵走动,不怕有人贩子来抱孩子。

闻嘉嘉回到家,将盆和桶放下后,来到后院将鸡笼门打开,放鸡出笼。

接着去菜园摘菜,一些被虫蛀了的菜叶子丢给鸡鸭吃。

是的,家里两只鸭还养着呢。

一天天的,养得越来越肥,闻嘉嘉不太舍得杀了,准备过阵子再杀,也好给年夜饭添一道大菜。

鸡一路咯咯咯地到处觅食,闻嘉嘉眼神随着鸡而动,一只一只鸡扫过去,她在想自己要杀哪一只。

鸡大概是感受到了位置,纷纷跑来。闻嘉嘉也不在意,反正也不是今天杀。

她转身回厨房,把猪血给凝固上。又把骨头放在户外的缸里,留着明天吃。如今天气冷了,骨头放到明天没多大的问题。

今天吃肉,五花肉当然还是要做成红烧肉来吃。

闻春和闻萱对闻嘉嘉上回做的红烧肉惊为天人,她们惊得手舞足蹈,一边吃肉一边扭,跟屁股上长针了似的。

鉴于她们如此爱吃,闻嘉嘉就准备再做一回。

嗯,她也爱吃。毕竟这年头的猪,是正儿八经的粮食猪,香得紧呢。

就在闻嘉嘉把饭蒸下去,准备刮刮猪皮时门口有人喊她。

“谁呀?”她放下猪肉,手在围裙上擦擦,往门口走去。

“请问你是?”闻嘉嘉疑惑问。门口的人她并不认识。

门口男子道:“闻嘉嘉是吧,我是徐朝明,公社有你电话,魏岱打来的,让你中午12点的时候再回过去。”

闻嘉嘉瞪大眼睛,很是震惊。

好家伙,原来还能打电话啊。她以为只能写信呢,最多再发个电报了。

徐朝明带完话就离开。

闻嘉嘉蹙眉想了想,想不到有啥要紧事儿是需要魏岱打电话来说的。

木桶里的米饭慢慢熟透了,闻嘉嘉把它端起来放到旁边去,开始做红烧肉。

五花肉的猪皮被她烫过,要用刀细细刮,如今半点异味都没有。

此刻将火烧旺,先把洗干净的猪板油切成块放到锅里熬,油渣熬黄熬小,捞出来后撒点盐就是一道美味。

而后把锅里的油捞到锅旁的油罐中,这块猪板油实在漂亮,足足熬出小半罐的油,完全足够她家吃到过年的。

熬完猪油,可以开始做红烧肉了。

切成麻将大小的红烧肉倒入锅中,因为锅中有刚才捞不干净的底油,这会儿子猪肉也就不粘锅。

無法言說的關係(1V3 雙胞胎 nph)  直播摆摊,我火了  致命偏爱  这个太子我见过  这个王妃有点不简单  认知性偏差  真千金被赶出门,豪门大佬掐腰宠  重回八零:别慌,改造全家致富强  我在修真游戏搞基建  我不是受虐狂  檀郎说  流光  淑柔  抹青(gl)  [nph]此生无拘  这个宿主她不对劲  不羡仙  朕在现代C位破财当首富  植物人老公苏醒后,她戏精上身了  重生新婚夜!偏执大佬被我撩红脸  

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