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第96章我不想当官
陈无忌因为行动还不是很自如,就把做菜这个差事交给了福娃。
看了看福娃买回来的肉和菜,陈无忌选了相对简单的东坡肉。
有这一样有含量的菜,应该足够他们这一段时间学了。
“先备菜,流程要仔细。”陈无忌对福娃几人说道,“猪肉肥瘦相间,切成小方块,葱姜是必不可少的,记得多准备一些。”
福娃几人一看就不是经常在灶台边上转悠的人,做的笨手笨脚的。
一顿鸡飞狗跳后,菜总算是置办妥当了。
“锅中加冷水,放肉,加葱姜酒焯水十分钟,去血沫。”陈无忌吩咐道,“可惜,这道菜少了最为关键的糖,味道要差一些。”
糖在大禹王朝是非常稀缺的物资,价格更是高的离谱。
这个作为宫中贡品的存在,寻常百姓根本连想都不要想。
那些腰缠万贯的商贾,很多时候有钱都买不到。
而且,听说这个时代的糖很粗糙,算是质量并不是很好的红糖。
如果能搞出来白糖,肯定会是一门大生意。
兴许都有可能当个皇商,一跃入龙门。
“我等升斗小民,哪配吃那东西。”羊铁匠哂笑说道,“不过,我看你可不像是个寻常猎户,为了一道菜这又是放酒,又是放糖的,怕是只有那些王侯贵胄才敢这么吃了。”
“都是书中学到的东西,虽然我只是个猎户,但我三叔上知天文下知地理,熟知古时候的事情,我也因此跟着学到了不少。”陈无忌笑道。
陈不仕这个读书人,真是天生的背锅侠。
“读书不易,等挣钱了,你应该试着考一考科举,这才是有前途的事。”羊铁匠感叹了一句,看了一眼福娃几人,“像这些孩子,连书是什么样子的都不知道,我们族里这几十年就从未出过一个读书人。”
“以后再看吧,我读书并未想着去科举,有些东西自己知道也挺好的。”陈无忌笑着打了个哈哈,遮掩了过去。
福娃笨拙的打去了锅中的浮沫,“陈叔父,接下来怎么做?”
“嗯?!”陈无忌愣了一下。
劳资连二十都不到,你刚刚喊了个啥?
“你我平辈论交,这几个小子喊你叔父无错。”羊铁匠说道。
陈无忌半晌无言,好家伙,这辈分涨的有些太快了。
“捞出来备用,锅中加油,下入肉块大火翻炒。然后再放葱姜,加酒、加酱油香料,小火慢炖。”陈无忌说道。
也不知道简化版的做出来什么是什么味道,但应该也不会太差。
福娃笨手笨脚的开始了他正式的烹饪。
羊铁匠打的锅很完美,炒菜很丝滑。
只不过这做饭的人,多少看着让人有些着急。
陈无忌几次差点没忍住想把福娃一脚给踹了。
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