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服务生当然是不可能当的,至少今天不可能。
苏煜欢遗憾送别酒店服务生,撸起袖子便开始干活。
裴老爷子的寿宴于早上十一点正式开始,在这之前还有祝寿,送礼之类的环节,但这些都与苏煜欢无关。
今天她只需要负责厨房内的一应事宜,安排好寿宴上菜的顺序。
除了苏煜欢以外,后厨其实还另外配备了几个面点师父制作寿桃、寿糕之类的前菜面点。
这些人比苏煜欢到的还早,赶在苏煜欢开火之前就把这些个面点蒸上了。
苏煜欢检查食材,预备后面一些比较耗时的菜色时,这些寿包也正好出锅。
形若桃子的包子白中透着粉,不细看完全可以以假乱真,中间还掺杂着一些福袋,花卷样式的包子,几个包子上面还浑然天成的印着几个大红寿字,整体上营造出了一种姹紫嫣红,花团锦簇的层叠景象,瞬间便抓住了所有人的眼球。
苏煜欢虽然也会做面点,但术业有专攻,味道如何暂且不论,她还真做出不来这么惟妙惟肖的精致寿包。
这些寿桃包子刚一出炉,整个后厨便弥漫着一股子淡淡甜香,让人闻着都觉得甜丝丝的。
“这些包子可真好看,闻着也香。”
“苏小姐要不要尝个看看?”
负责面点的几个师父比苏煜欢要大许多,面相和蔼,且跟苏煜欢也没什么利益上的冲突,对苏煜欢的态度就像是对家中晚辈,温和中带了些对晚辈的纵容。
“可以吗?”
“当然可以,除了要端出去摆放的那些,我们有额外多做一些备用。”
“那我就不客气了。”苏煜欢早上来得及,没吃多少东西,这会确实是有点饿了,尤其是在这甜丝丝的氛围下,总觉得不吃点东西有点对不起自己的嘴。
抛开这赏心悦目的外表不谈,刚出炉的寿桃味道也确实相当不错,蓬松暄软,甜度适中,比外面那些早餐店卖的包子不知要好吃多少倍。
苏煜欢连着吃了两个方才停下,就在这时,一个穿着白色厨师服的年轻人突然跌跌撞撞的跑了过来。
“裴少,出事了!”
裴老爷子让二房全权负责这次的宴席,是以裴修义将苏煜欢送到后厨后并没有离开,而是就近找了个地方围观后厨众人的忙碌。
听到这话,他蹭的站起身,面沉如水道:“怎么回事?”
“原本养在后厨的那些龟还有鱼,全……全死了。”
“什么?”
此话一出,后厨所有人都吃了一惊。
旁的也就算了,鱼这东西可谓是宴席上的常客,具有味道好与好兆头的双重buff,单就最初草拟的菜单里,就有两三道跟鱼有关,包括并不限于汤和菜。
这开宴前夕,后厨里的鱼集体死亡,传出去可不是什么好名声。
龟就更不用说了,苏煜欢让裴修义提前购置的龟是断板龟,用以制作万寿羹,也就是所谓的龟寿延年汤。
从这名字就能看出来,这是一道寓意极好的寿宴经典菜色,多用于寿宴头菜与二汤。
现在距离寿宴开场仅三四个小时,就算能够重新购置断板龟,怕是也赶不上制作上桌了。
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