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第二百零一章 水平未免太差了吧（第2页）

吃上一口，肥而不腻，咸甜相间，软软糯糯。

完全没有猪肉的腥臊气，只有猪肉原汁原味的香，还有浓油赤酱带来的醇厚鲜美，以及腐肉融入酱汁之后的丝丝酒香。

“好，好，好，这个腐乳肉真是让我大开眼界了。吃着肥润香甜，瘦而细腻。虽然酱汁浓厚，但并不会发腻。哎，没想到朱雀城也有这样的好苗子。”

“我感觉这道腐乳肉的味道似曾相识，似乎我从前来朱雀城的时候，在万花楼也吃到过。我猜，做这道菜的人多半是万花楼大厨的徒弟。”

“还真别说，万花楼的招牌菜之一的确是腐乳肉。不过不管他是什么身份，我们公平打分就行了。”

“是这么个理，我觉得这道腐乳肉很是美味，无论是从色、香、味哪一点来评分，都是可以拿到九十五的高分的。差的五分，还是差在了对火候的把控不够好上。若是能多用小火慢炖一会儿，这道腐乳肉会吃着更香，肉质也会更加紧实。”

很快，评委们就给出了自己认为的这道腐乳肉应得的分数。

之后，又是水煮鱼片和四喜丸子。

可惜有腐乳肉珠玉在前，评委们吃着水煮鱼片和四喜丸子总觉得不够好，给的分数也就是及格线以上。

正当评委们以为，第九组的最好成绩应该就是那道腐乳肉的时候。

蟹酿橙终于被送了上来。

大家看着盘子里装着的四个橙子，都颇为震撼。

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圆滚滚的橙子上，雕刻着不同造型却同样行云流水的花纹。

仔细一看，皆是一幅幅秋景。

“这这是蟹酿橙?可看着就是橙子啊。”其中一位评委虽然被精致的花纹所惊艳，但还是觉得很疑惑，就上前试着摸了摸最近的一个橙子。

摸了摸才发现，橙子的顶部似乎是可以移动的。

于是这位评委试着抬起了橙子的顶部，竟然真的拎起了一个类似于杯盖的盖子。

瞬间，一股热气升腾。

浓浓的鲜甜气息，也伴随着热气四散。

拎着橙子盖的评委不禁瞪大了双眼，“好香的味道，竟然真的是蟹酿橙。”

其他的评委们也都觉得十分惊讶，他们都是见多识广的，不然不会被安排来当评委。

可精致到这般地步，让人完全看不出橙子有被开过痕迹的蟹酿橙，他们还是头一回见。

但，好看归好看，只是评分的标准之一。

最重要的，还得是味道。

所以大家都拿了勺子，认真品尝着面前的蟹酿橙。

上层是清亮而又透明，近乎胶质的蟹肉。与橙汁和橙肉混合后，不仅没了蟹肉本身的腥气，还保留了蟹肉的浓郁鲜美，令人胃口大开的同时又觉得唇齿留香。

下层是醇厚且咸鲜，看着金灿灿的蟹黄。同样是沾染了橙汁和橙肉的味道，将蟹黄的鲜味充分激发，鲜的让人直呼过瘾。

螃蟹的咸味与橙子的甜味融合完美，相辅相成。

吃到最后，每个人都是一副意犹未尽的样子。

他们不约而同地可惜着，为什么不能让他们每个人都吃上一整个蟹酿橙?

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