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“你们父女俩个逍遥去了,就剩下我一老婆子家的,我不干这些谁干?”
张母随口抱怨。
张扬有点讪讪,他算是看出来了,他妈这是习惯性了。
算了,人老了都这样,罗里吧嗦的,自己老妈也没辙,听着吧!许多年没听过父母的絮叨,这会儿听着怪顺耳的。
也是自己刚才心血来潮,在外头磨蹭的时候长了些。
再看看盆子里的馅儿,没剩多少。
“这里头都掺的啥菜?”张扬看了一眼,“白菜?”
“除了白菜还有啥?”张母一边包一边回答。
现在地里的菜除了青蒜苗、芫荽、红白萝卜、葱,就剩下白菜可以做馅儿。
菠菜也有,但村里人不习惯用它做馅料。
至于芫荽也就是北方叫香菜的,村里人习惯把它当调料点缀,不像北方直接拿它做馅。
本地的芫荽长得也小巧,一棵只有巴掌大,趴在地上长,不像张扬前世吃得那种北方香菜人高马大,一棵高达一二十厘米。有些香菜甚至二十多厘米,完全和本地芫荽不像一个物种似的!
红白萝卜村里习惯拿来炖肉,一般也不会拿来做馅料,倒是蒜苗、葱可以。
有白菜的话这两者也就基本淘汰了!
张扬拿着筷子搅动盆子里的馅料,张母伸手打了儿子的手一下,“一边儿去!多大的人了还玩这个?一会儿给我搅得稀里咣当我还怎么包?”
张扬讪讪一笑,他就是一时手痒,结果被老妈嫌弃了。
村里包饺子都是擀一大块皮,再切成梯形面皮,包成元宝形。
现在案板上一排排一行行的,排列整齐,大小一致,看上去很好看。
张扬第一次看见这种包法,还有点新奇,“妈你手挺巧,包的真挺好看的!”
张母得意,“那当然!你妈我的手当然巧,包饺子更不在话下。”
张扬失笑,老妈这真是不经夸呀!
小张燕也跟着笑,小奶音脆脆的,拍她奶奶的马屁:“婆包的饺子好吃!”
“你个小吃货,光知道吃,都不知道帮婆干活儿。”张母看着小孙女笑骂。
“燕燕帮忙!”张燕一听不干了,踮脚伸手往案板上抓。
案板高,她那小身材够不着,张扬帮忙拿了一张皮递给女儿,“哪,这个给你玩儿。爸爸和你婆来包,燕燕在旁边慢慢玩。”
张燕不高兴,“燕燕帮忙!”
“你这不是还没学会呢,先学会再帮好吧?”张扬柔声哄着女儿。
“好叭!”张燕认真思考一下,点点头。
“你还没洗手,脏死了!这都是进嘴的东西!”张母嫌弃地看儿子一眼。
张扬摸摸后脑勺,好吧,这一会儿功夫,被老妈嫌弃几次了?
乖乖去打水洗手,张燕一看,放下饺子皮,噔噔噔跑过来跟着爸爸一起洗手。
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