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大婶这才同意。
起锅烧油,放了葱姜蒜爆香,她先抓了一把辣椒面丢进去,看着辣椒和油炸香了,才丢牛杂,再放花椒面,大火翻炒。
一股钻人鼻子的香味顿时散发了出来,路过的人不少驻足探头看的。
“真香啊,这姑娘炒什么呢?”
乔佑佑炒完了一份,摊位前已经站了不少人,纷纷问:“多少钱一份?”
大婶赶紧报价:“不贵,不贵,五毛一份。”
大锅菜两毛一碗,大部分都是菜和萝卜粉条,牛杂在当时虽然算不上什么好肉,但也是实打实的大碗肉了。
大婶挥舞着铲子卖力炒了一份出来,买的人是个戴眼镜的斯文年轻人,刚拿到手却一脸不满:“你这炒的什么玩意儿?”
其余的人也凑过去看,发现确实没有他们之前闻到的味道了。
本来聚集在一起的人群马上就散了,年轻人脸涨得通红:“你这属于欺诈,给我退了!”
大婶急得满头大汗,看到旁边的乔佑佑,像看见救命稻草似的,上去就拉:“闺女,你刚刚是怎么炒的,快帮我再炒一份。”
乔佑佑笑眯眯道:“我刚刚炒的您也能炒,放我这调料就行了。”
大婶迟疑了一下:“真的?”
“真的,你可以先试试。”乔佑佑把方法教给了大婶,大婶照样画葫芦炒了一份之后。虽然味道不如乔佑佑炒出来的,但是也算让人有食欲。
那年轻人这才满意地拿着牛杂走了。
那大婶对乔佑佑的调料动了心:“闺女,你这咋卖的?”
“辣椒面两毛钱一两,花椒面五毛五一两。”
倒也不算贵,大婶刚要买,就听到旁边那小媳妇儿嚷嚷:“刘婶你别傻了,都是花椒,她就磨成粉了,味道也不会变,卖那么贵坑人呢?都是熟人,我可不能看你上当。”
乔佑佑明白这人是和她杠到底了:“既然你这么懂,不如你拿你的花椒来试试?”
那小媳妇儿有点不乐意:“那刘婶儿,你先买一份呗,买一份炒炒试试,我家的肯定比这小丫头家的好,还便宜。”
刘婶不愿意花钱,刚刚人家乔佑佑可是让试了没要钱的。
但都是熟人,她又不好意思拒绝,略带歉意地看了乔佑佑一眼,跟那小媳妇儿说:“那王二家的,你给我抓五分钱的。”
王二媳妇儿无语了:“哪有你那么买的?”
但为了和乔佑佑打擂台,她还是不情不愿地给了。
王二媳妇儿的花椒面下锅,热油激出了一股子陈年老佐料的味道,牛杂倒进去之后冒出了树皮混油的怪味。
味道越炒越上头。
一份炒牛杂就这么毁了。
围观的人也纷纷捂住了鼻子。
这花椒都不知道在家放了多久了,还拿出来卖,也是挺没良心的。
刘婶丢下锅扑上去就扯王二媳妇儿:“你这杀千刀的,都是熟人,做什么拿这陈年老佐料坑我!!”
王二媳妇儿捂着头嗷嗷直叫:“是你不会炒!”
两人厮打了一番,王二媳妇儿落败,被薅下来一缕头发,丢下摊位跑掉了。
她刚要走,乔佑佑急匆匆跟着要走,刘婶一把拉住她:“闺女你干嘛去?”
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